Archivio categoria: LA CIOCCOLATERIA

LA CIOCCOLATERIA: IL GELATO AL CIOCCOLATO

Lo abbiamo provato per voi e dopo averlo debitamente gustato ora condividiamo la ricetta con voi! Perfetto per un dopo pasto o uno spuntino goloso del pomeriggio. Ingredienti per circa 6/8 persone: –… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA: RICICLARE L’UOVO DI PASQUA

Pasqua è passata e vi ritrovate le dispense piene di uova di Pasqua di ogni tipo? Ci pensiamo noi di Sparkling Magazine a suggerirvi delle ricette deliziose per sfruttare tutto il cioccolato che… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 28#: SOUFFLE’ CALDO AL CIOCCOLATO NERO

Tempo fa vi abbiamo dato la ricetta del tortino, con morbido cuore bollente al cacao e croccante crosta fuori. Oggi invece vi proponiamo il soufflè caldo, quello che ti riesce una volta nella… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 27#:PROFITEROLES AL CIOCCOLATO

Se decidete di fare tutto ma proprio tutto voi, forse potrebbe essere un dolce un po’ complesso, che vi porterà via un bel po’ di tempo. Noi però per velocizzarvi utilizzeremo ingredienti pronti,… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 26#: FONDUTA AI TRE CIOCCOLATI

San Valentino si avvicina e non esiste ricetta al cioccolato più afrodisiaca e stuzzicante di una buona fonduta. Accompagnata da frutta fresca o da biscottini, la fonduta di cioccolato si presta ad essere… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 25#: MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO

Finora abbiamo sempre parlato di cioccolato nero, al latte, fondente. Eppure c’è un folto numero di persone che impazzisce per il suo esatto opposto, il cioccolato bianco. Molto più grasso e calorico, burroso… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 24#: I TARTUFI AL CIOCCOLATO

Dopo i Rocher, le Madeleine, i Macarons e i Frollini al cacao e burro salato, sempre per la serie “uno tira l’altro”, oggi vi insegnamo a preparare i tartufi. Idea romantica anche per… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 23#: LE MADELEINE AL CIOCCOLATO

Le madeleine possono facilmente essere profumate al cioccolato. Potete aromatizzare tutto l’impasto col cacao amaro, oppure cospargerlo di cioccolato nello stampo prima dell’inizio della cottura, o ancora, realizzare due impasti distinti e cuocerli… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 22#: DOLCE AL CIOCCOLATO NERO

La preparazione di questo dolce è come il classico pan di spagna, solo che stavolta il gusto del cioccolato è davvero intenso. Nell’impasto infatti dovrete aggiungere del cioccolato fuso fondente e non vi… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 21#: LE DACQUOISE AL CIOCCOLATO

Questa ricetta è molto simile a quella dei Macarons che abbiamo pubblicato qualche giorno fa. Il sapore delle nocciole al posto della mandorle però cambia del tutto il sapore e la consistenza. La… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 20#: FROLLINI AL CIOCCOLATO E BURRO SALATO

Insieme fondenti e friabili, questi frollini vanno gustati così come sono, nella giornata che segue la cottura. Il loro impasto può anche servire da fondo a una superba crostata di fichi, alle pere,… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 19#: IL BROWNIE AL CIOCCOLATO

Buttate le diete, dimenticate i chili di troppo, dimenticate il mondo e concentratevi sul brownie perchè credeteci, ne vale la pena! Goloso, cioccolattoso in maniera esagerata, da mangiare con una forchetta, con un… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 18#: QUATTRO QUARTI AL CIOCCOLATO

Il nome lo dice già, il dolce è composto da 4 parti uguali ed è tra le preparazioni di torte e pan di spagna più golose. Si può fare anche alla vaniglia ma… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 17#: TORTA MARMORIZZATA

La classica scusa “Faccio una torta per i bambini” è spesso utilizzata per la preparazione di questo dolce. In realtà siamo poi noi i primi golosi ad affondare il primo morso. Ma giusto… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 16#: IL PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO

E’ il classico dei classici. Immancabile nel vostro ricettario sia per una base dalla quale far partire un’idea golosa, sia per un pomeriggio con amiche, thè e qualche chiacchera. Delizioso da solo o… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 15#: LA CHARLOTTE AL CIOCCOLATO

Il dessert preferito dai veri “patiti” del cioccolato! Ne esistono diverse ricette, noi siamo andati alla ricerca di quella più “fondente” per farvi davvero felici. La sua mousse vi conquisterà. Vediamo cosa serve:… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 14#: MACARONS AL CIOCCOLATO

Qualche anno fa c’è stata davvero l’invasione dei macarons. Tra blogger e fashioniste di tutto il mondo, questo dolcetto non si è limitato ad abitare le pasticcerie ma ha influenzato il mondo della… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 13#: BLACK FOREST CAKE

Forse più famosa in america ma sicuramente golosa, la “Foresta Nera” può essere realizzata in due versioni, per adulti e per bambini. La ricetta che vi daremo noi è quella per adulti, ma… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 12#: I COOKIES AL CIOCCOLATO

La prima cosa che vi viene in mente è la bandiera a stelle e strisce? Allora siete nel posto giusto! Oggi vi insegnamo a realizzare dei golosissimi biscottini con gocce di cioccolato, meglio… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 11#: LO ZABAIONE AL CIOCCOLATO NERO E ARMAGNAC

Questo dessert raffinato e leggero, si serve in coppette o bicchieri, preferibilmente dal bordo fine. Non tardate quando la ricetta è finita, perchè lo zabaione perde velocemente il suo sapore raffreddandosi. Vediamo cosa… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 10#: LA CIOCCOLATA VIENNESE

Fa terribilmente freddo praticamente in tutta Italia. Diciamo che andare al bar ed ordinare un thè caldo o una cioccolata qualunque è un buon modo di scaldarsi. Ma prepararsi una cioccolata calda in… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 9#: TORTINO FONDENTE AL CIOCCOLATO NERO

Non c’è ristorante che non lo abbia incluso nella sua carta dei dolci. Il dolce perfetto per adulti e bambini, il dolce perfetto per i fidanzati. Il segreto della buona riuscita di questa… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 8#: LA GAUFRE AL CIOCCOLATO

Imparare a fare la gaufre significa veramente la morte della dieta. Anche perchè potete renderla ancora più cioccolattosa sapete come??? Spalmandoci sù la crema che abbiamo preparato precedentemente!! Qui vi diamo la ricetta… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 7#: IL DOLCE DELLA DOMENICA

Divertirà grandi e bambini preparare questo dolce, ne siamo certi. Magari la preparazione è un po’ lunga ma è domenica no? Abbiamo un sacco di tempo da occupare mentre le partite di calcio… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 6#: LA CREMA DA SPALMARE

Diciamo che se amate l’home made questa ricetta è l’apice della felicità! Immaginate di poter produrre della crema al cioccolato da spalmare su pane, fette biscottate, biscotti, pan di spagna e ovunque riusciate… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 5#: I ROCHER AL CIOCCOLATO

Ok, tenetevi pronte perchè oggi ci faremo davvero una scorpacciata di cioccolato che la dieta sarà un brutto, brutto ricordo!!! I rocher al cioccolato sono abbastanza simili ai tartufi, ma con due differenze:… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 4#: MENDIANT AL CIOCCOLATO INTENSO

Proseguiamo il nostro viaggio goloso nel mondo della cioccolata con i Mediant, cioccolatini ripieni ideali per una pausa caffè o per il languorino improvviso che ha il compito di consolarci. Vediamo cosa serve:… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 3#: SCORZETTE D’ARANCIA CANDITE AL CIOCCOLATO

Le bucce d’arancia candite e il cioccolato nero fanno parte di quelle grandi combinazioni che funzionano naturalmente molto bene, un po’ come quella del rhum e dell’uvetta, ad esempio. Potete proporre queste scorzette… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 2#:FUDGE AL CIOCCOLATO

Ieri vi abbiamo dato la ricetta della mousse al cioccolato nero e l’avete apprezzata moltissimo! Oggi facciamo un piccolo viaggio tra Inghilterra e Stati Uniti. Vi insegnamo a preparare un golosissimo Fudge al… Continua a leggere

LA CIOCCOLATERIA 1#: MOUSSE AL CIOCCOLATO NERO

Da oggi comincia il nostro viaggio per gli amanti del cioccolato in tutte le sue sfumature. Preparatevi a scoprire tante nuove ricette e rivisitare da veri esperti quelle più classiche. Pronti? Iniziamo con… Continua a leggere